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JR東日本松本駅「信州生そば」

そば処信州のど真ん中、中信地方の代表駅で営業する店舗です。橋上化により西口が廃止され、すっかりうらぶれた立地ですが、北アルプス方面への観光客も多く、しぶとく生きながらえています。

店舗正面。「営業中」の木札がかかっていますが、暖簾もなく、一見では営業しているか不安になります。		店舗前の券売機。当然というか、1番ホームの「山野草」と同仕様です。
店舗内。立ち食いのカウンターと椅子席が3席。店舗外のカウンターと合わせて収容は10名ほどでしょうか。		注文したのは特上かき揚げそば。濃い目の出汁と野菜の甘みに加えて、少量ながらシャキシャキ小エビが上々のハーモニーを奏でます。