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JR九州赤間駅「東筑軒」

北九州と福岡の中間に位置する宗像市の代表駅で営業する店舗です。とりたてて特徴のないベッドタウンですが、地元民のソウルフードである「かしわ」の人気は根強く、地元民で賑わっています。

コンコース一角に位置する店舗正面。暖簾は文字が多く、賑やかです。		店舗側面。ショーケースにある大量のかしわ飯が、底堅い人気を物語っています。
厨房内には自動湯切り機が設置されるなど、業務環境改善が図られています。		当然、注文したのはかしわうどん。味に文句はないのですが、冷凍麺より柔らかい麺の方が合っているような気がします。