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JR四国徳島駅「麺家れもん」

ディーゼル王国、徳島県の県都代表駅で障害者の就労支援を目的として営業する店舗です。うどん王国にあっては珍しく「そば」を前面に押し出しています。

店舗入口。幟には「うどん」の文字も見えますが、全体的にそばが優勢です。		厨房支柱壁にも「祖谷そば」の文字が。祖谷地方は昼と夜の寒暖の差が激しく、そばの栽培に適しているのだそうです。
店舗内。全てカウンターで8席ほど。全体にゆったりとした造りです。		当然、注文したのは「祖谷そば」。うどんのような太麺で、素朴は味わいでした。